搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
秋葵鲜虾蒸蛋

秋葵鲜虾蒸蛋

收藏 107
评论 7
头像
苹果小厨
话说我家熊孩子小时吃的蒸蛋羹,我竟然一次都没参与过。感谢我的婆婆大人,照顾着孩子的一切饮食起居,我只管上班走人,下班吃饭,当了甩手掌柜。只感觉,忽然的,孩子就长大了,蛋羹貌似好久没有蒸过吃过的样子了。
辅料 辅料
酱油适量
盐适量
温水适量
做法 秋葵鲜虾蒸蛋的做法
1
准备食材。
秋葵鲜虾蒸蛋的做法步骤1
2
将秋葵横切成小薄片,越薄越好,尽你的能力来切。虾煮熟后剥壳备用。
秋葵鲜虾蒸蛋的做法步骤2
3
将鸡蛋打入容器中,加入约两倍的温水。
秋葵鲜虾蒸蛋的做法步骤3
4
再加入一点点盐,将蛋充分打匀。
秋葵鲜虾蒸蛋的做法步骤4
5
打好的蛋液过筛后倒入蒸蛋容器中。
秋葵鲜虾蒸蛋的做法步骤5
6
上面随意摆上切好的秋葵片,秋葵因为切得很薄,所以不用担心掉下去。
秋葵鲜虾蒸蛋的做法步骤6
7
盖上保鲜膜,热水上锅,大火蒸两分钟,转中小火蒸4分钟。
秋葵鲜虾蒸蛋的做法步骤7
8
打开保鲜膜,将虾摆在上面,再蒸两分钟关火略焖即可。(我放得有点晚了,蛋有凝固了)
秋葵鲜虾蒸蛋的做法步骤8
9
蒸好的蛋取出后,去掉保鲜膜,淋上少许儿童有机酱油即可食用。
秋葵鲜虾蒸蛋的做法步骤9

小贴士

加水时,一定要加温水,太热会将蛋烫熟成蛋花;打好的蛋液,一定要过筛去掉泡沫;蒸蛋时,一定要热水上锅,这样蒸出的蛋才嫩滑无蜂窝。

收藏 107收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

691

想做个好看的果冻,怎么那么难?

911

蛋炒饭的最高境界!这样做特别美味哦~

5875

美味多汁的肉包子,制作教程全景大公开

910

茄盒的酥脆做法,每一口都是惊喜!

1260

做家常鸡蛋饼,教你一招柔软又劲道!

1042

不爱吃大白菜,但这道白菜我却吃的最多!