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虾仁香葱抱蛋

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好豆
抱蛋,是福建沿海的家常菜,一道虾仁香葱抱蛋,味道鲜香美味,软嫩适口,您喜欢吗?
辅料
油适量
盐适量
葱适量
胡椒粉适量
虾仁香葱抱蛋的做法
1
将葱切葱花。
2
准备一个碗,磕人鸡蛋,加半勺盐,撒少许胡椒粉,搅打散。
3
锅中放入油,倒入虾仁,炒熟,盛出,倒入蛋液中,再加入葱花,搅拌均匀
4
锅中放入油,倒入鸡蛋液,煎至蛋液成型,两面金黄后,用锅铲切成块,享用即可。

小贴士

倒入鸡蛋液就要转中小火,否则就会容易煎黑。

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