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俗话说得好:“一鸽胜九鸡”,这道玉竹沙参炖乳鸽,肉质细嫩,滋味鲜美,清热养阴,润肺止咳,营养全面,是一道非常不错的滋补佳品哦!
辅料 辅料
山药适量
姜适量
红枣适量
杏仁适量
玉竹适量
沙参适量
薏米适量
莲子适量
红腰豆适量
料酒适量
盐适量
做法 玉竹沙参炖乳鸽的做法
1
首先将山药滚刀切块,泡入清水中,姜切片。
玉竹沙参炖乳鸽的做法步骤1
2
锅中倒入热水,放入乳鸽焯水,将浮沫煮出后,捞入凉水中洗净。
玉竹沙参炖乳鸽的做法步骤2
3
准备好高压锅,放入乳鸽,再放入姜片、红枣、杏仁、玉竹、沙参、薏米、莲子、红腰豆,加入山药,接着倒入清水,以盖过乳鸽三分之二为宜,淋入少量料酒,加盖,炖三十五分钟。
玉竹沙参炖乳鸽的做法步骤3
4
炖好后,加大半勺盐,搅拌均匀,就可以装盘享用了。
玉竹沙参炖乳鸽的做法步骤4

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