尖椒炒牛肉是很下饭的一道家常菜，我们家很喜欢这么做着来吃，牛肉是自已卤的，刚弄好后可以切成凉盘，后来的我都用来炒尖椒了，这样炒出来非常的下饭，用烙饼一包着吃很是喜欢
辅料油适量
盐适量
生抽适量
蒜苗适量
尖椒牛肉片的做法1 
尖椒切成两半
2 
新鲜的蒜苗洗净
3 
切成段备用
4 
牛肉切成片
5 
热锅入油，先倒入尖椒开始炒香
6 
再倒入牛肉片煸炒
7 
加入少许生抽盐翻炒均匀
8 
出锅前洒上蒜苗即可
9 
入盘上桌
小贴士
蒜苗在出锅前放，因为特别的鲜嫩，所以不宜多炒，拌两下就可以出盘了
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