搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。从羔,从美。“羔”与“美”联合起来表示“一种滋补身体的既软又热的食品”,即指用肉或菜调和五味做成的柔软粘稠的食物,比汤稠,需趁热吃。 把这里的家常豆腐羹稍改了一下,加入了西兰花,颜色好看,营养也丰富,这菜可是女儿的最爱。 食材:豆腐150克、西兰花50克、猪肉80克、鸡蛋1只。 配料:姜葱、精盐、食用油、胡椒粉,麻油各适量、水淀粉适量。
辅料 辅料
姜适量
小葱适量
胡椒粉适量
精盐适量
芝麻油适量
食用油适量
做法 西兰花豆腐羹的做法
1
备好食材。
西兰花豆腐羹的做法步骤1
2
豆腐剁碎。或切小粒。
西兰花豆腐羹的做法步骤2
3
西兰花用盐水泡泡洗后切碎。
西兰花豆腐羹的做法步骤3
4
猪肉剁末。
西兰花豆腐羹的做法步骤4
5
姜葱剁末。
西兰花豆腐羹的做法步骤5
6
锅中入油,炒香姜葱。
西兰花豆腐羹的做法步骤6
7
加入肉末炒一下。
西兰花豆腐羹的做法步骤7
8
加入豆腐小炒一下。
西兰花豆腐羹的做法步骤8
9
加入适量开水或是骨汤。
西兰花豆腐羹的做法步骤9
10
备好鸡蛋液,水淀粉。
西兰花豆腐羹的做法步骤10
11
加入水煮3至5分钟即可加入西兰花。
西兰花豆腐羹的做法步骤11
12
淋入蛋液,加入适量精盐,少许胡椒粉。
西兰花豆腐羹的做法步骤12
13
淋入水淀粉,边淋边搅动。
西兰花豆腐羹的做法步骤13
14
装碗。
西兰花豆腐羹的做法步骤14

小贴士

1、水淀粉一般是粉和水1比1.5.稠厚度可根据添入的水量而加减水淀粉。 2、食材可以添入自己喜欢的。 3、烫羹适合趁热喝。而食用时注意烫哦。

收藏 145收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
神一般的吐司新技能,火爆了朋友圈!

209

神一般的吐司新技能,火爆了朋友圈!

春困如山倒,食物来醒脑!

489

春困如山倒,食物来醒脑!

蹦蹦跳跳,来自世界各国的肉丸们

199

蹦蹦跳跳,来自世界各国的肉丸们

手把手|如何去除肥肠异味?

1226

手把手|如何去除肥肠异味?

童年最爱!吃上一个就满口留香

133

童年最爱!吃上一个就满口留香

这一抹红,填得了肚子,撑得起美味

146

这一抹红,填得了肚子,撑得起美味