海带的营养价值非常高。 它是一种含碘量很高的海藻，从海带中提制的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一， 褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用。食用海带有益健康。
辅料葱1小段
姜1片
蒜3颗
料酒8ml
海鲜酱油15ml
盐2g
油2大勺
土豆烧海带的做法1 
准备好所需食材。土豆，胡萝卜洗净，去皮，切片；海带洗净切片；猪肉切片；葱，姜，蒜切碎备用。
2 
将切好片的土豆，用清水泡一会儿，控净水份。锅里放油，倒入土豆炸至微微发黄捞出。
3 
把胡萝卜倒入锅中，过油捞出。
4 
倒入葱，姜，蒜煸炒，炒出香味后放入肉片一同快速煸炒，直至肉片变色。
5 
倒入海带，放料酒，海鲜酱油翻炒。之后加入适量的水炖10分钟。
6 
加入土豆，胡萝卜。
7 
翻炒均匀，加入盐再炖5分钟。
8 
炖好后装盘，美味的土豆烧海带就完成了，超级下饭呦！
小贴士
海带有薄厚的差异，要根据食材决定炖煮的时间。 不想吃太多油，土豆和胡萝卜也可以不炸。
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