快餐里比较喜欢洋葱圈，做起来也是非常方便、快捷的，几分钟就全部搞定，用来哄孩子是不错的小零食，营养又好吃!洋葱圈是以洋葱为主料炸制而成的食品，最好选用白色洋葱比较好，因为味道较清淡，而且小点的洋葱切出来的洋葱圈大小比较均匀，做出来的洋葱圈比较美观，金灿灿的，非常诱人！
主料
辅料油适量
淀粉适量
鸡蛋1个
盐适量
胡椒粉适量
洋葱圈的做法1 
洋葱横着切开；
2 
切成洋葱圈圈，去掉内膜；
3 
放在水里泡一泡，减轻洋葱的辛辣味；
4 
鸡蛋打在碗里，加盐、胡椒粉搅拌均匀；
5 
取一个洋葱圈，放在淀粉里，裹上淀粉；
6 
再放在蛋液里裹匀；
7 
热锅，放油，比平时炒菜多点的油，放入挂糊的洋葱圈，油炸，用筷子翻动下，炸至金黄捞出即可。
小贴士
1、切成洋葱圈，放在水里泡一泡，减轻洋葱的辛辣味； 2、洋葱圈圈，去掉内膜，方便挂糊； 3、热锅，放油，比平时炒菜多点的油，放入挂糊的洋葱圈，油炸，用筷子翻动下，炸至金黄捞出即可。
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