排骨的各种烹饪方法我都喜欢。在炎热的夏季时我喜欢清蒸排骨和酸甜排骨。在冷冷的冬季里我喜欢香喷喷的烤排骨。今天我要和大家分享的是“孜然烤排骨”。孜然味道香浓，蜂蜜香甜可口。这样烤制出来的排骨真的非常美味啊！
主料
辅料蒜片适量
白砂糖15g
酱油适量
料酒适量
生抽适量
花椒粉适量
孜然粉适量
酱油适量
花生油适量
蜂蜜适量
孜然烤排骨的做法1 
排骨砍成约8公分一段。用水泡洗干净，沥干水分，加蒜片，15克白砂糖，淋入适量酱油，一小盖料酒，生油，抓匀，腌制30分钟。
2 
准备铺好锡纸的烤盘，花椒粉，孜然粉，酱油，花生油，蜂蜜。
3 
排骨均匀摆在烤盘里，放入烤箱中下层，上下火190度15分钟。
4 
烤至表面金黄取出，刷上一层蜂蜜，然后再均匀涂上花生油。
5 
再入烤箱180度10分钟。
6 
再次取出，翻面，均匀抹上酱油，撒上花椒粉，孜然粉，再次放入烤箱，180度10分钟。
7 
要注意观察，看到表面金黄，打开烤箱盖，翻一面继续烤，烤至两面金黄即可出炉。
小贴士
1、食用时我喜欢滴入柠檬汁。 2、腌制排骨是时要记得翻面。
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