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莜麦的营养价值很高,蛋白质含量平均达15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%,8种氨基酸组成较平衡,赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉;脂肪和热能都很高,脂肪是大米的5.5倍,小麦面粉的3.7倍。(来自网络) 每次去西北菜馆的时候总喜欢点莜面鱼鱼和莜面窝窝,这次我用莜麦粒做豆浆,配上红枣、莲子和大豆,做早餐饮品绝对是营养丰富,能量满满。
辅料 辅料
清水适量
做法 红枣莲子莜麦豆浆的做法
1
准备好各种材料;
红枣莲子莜麦豆浆的做法步骤1
2
莲子和干黄豆提前一晚用清水浸泡;
红枣莲子莜麦豆浆的做法步骤2
3
泡好的黄豆和莲子;
红枣莲子莜麦豆浆的做法步骤3
4
红枣去核,掰碎,和黄豆、莲子、莜麦粒一起放进豆浆机,加入适量清水;豆浆机选五谷豆浆,可以在机身上选择,也可以手机控制;
红枣莲子莜麦豆浆的做法步骤4
5
30分钟后,一杯带着红枣甜香的营养豆浆就可以喝了;
红枣莲子莜麦豆浆的做法步骤5
6
寒冷的冬天,来杯温暖又营养的豆浆吧!!
红枣莲子莜麦豆浆的做法步骤6

小贴士

黄豆和莲子也可以不用泡,但个人偏好于提前泡好,这样打磨的豆浆更营养。

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