
蓝莓蛋糕


蓝莓经过烘烤,与蛋糕体完美融合,那酸甜的味道简直叫人欲罢不能。作为早餐或下午茶都很不错呦。

精盐1g

1 
将3个鸡蛋打入打蛋盆中,用电动打蛋器1档打出粗泡,

2 
一次性加入细砂糖,

3 
然后用电动打蛋器4档打至蛋液变得浓稠,提起打蛋器能划出清晰不消失的纹路即可,

4 
筛入低筋面粉和精盐,用刮刀翻拌至无干粉状,

5 
转圈淋入玉米油,

6 
用刮刀拌匀,

7 
然后将蛋糕糊倒入12连模中,

8 
每格里再加入5颗蓝莓,

9 
入预热好的烤箱,中层,160度,上下火,热风烤20分钟。

小贴士
烤好的蓝莓蛋糕,凉透后脱模。
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