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我今天的一道暖不了心但可以暖胃的美食,香干焖老鸭,立冬时节给大家暖胃!特别添加的黑豆具有益肾功效,特别适宜冬季食用。鸭肉易消化,保护心血管。这道菜可防寒、护五脏~~
辅料 辅料
香干适量
黑芸豆适量
黄豆酱适量
黄酒适量
鸡粉适量
老姜适量
油适量
盐适量
做法 香干焖老鸭的做法
1
按图准备主料与辅料,黑豆提前浸泡3小时。
香干焖老鸭的做法步骤1
2
|step1|水烧开,放入切块的鸭子,汆5分钟左右,捞出过凉水备用;
香干焖老鸭的做法步骤2
3
|step2|植物油烧热,放入切好的姜块,翻炒;
香干焖老鸭的做法步骤3
4
|step3|加入黄豆酱翻炒均匀后;
香干焖老鸭的做法步骤4
5
|step4|把鸭子倒入锅中,加入清水没过鸭子;
香干焖老鸭的做法步骤5
6
|step5|加入酱油、盐、黄酒,盖好锅盖焖20分钟;
香干焖老鸭的做法步骤6
7
|step6|加入豆干与提前浸泡好的黑豆;
香干焖老鸭的做法步骤7
8
|step7|淋上一点淀粉盖上锅盖焖5分钟出锅;
香干焖老鸭的做法步骤8
9
一道记忆中妈妈味道的香干焖老鸭出锅了,一代一代传下来的美味在这个寒冷的冬日温暖你~~
香干焖老鸭的做法步骤9

小贴士

黑豆需提前浸泡3小时,否则不易烂~~

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