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蒜蓉粉丝娃娃菜很受大家欢迎,只是家里有宝宝不能吃辣,把红辣椒换成了胡萝卜。
辅料 辅料
蒸鱼豉油适量
盐适量
蒜蓉适量
胡萝卜适量
做法 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
1
粉丝提前泡软备用。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤1
2
娃娃菜洗好控干水分备用,蒜切末备用。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤2
3
锅中入油,放入部分蒜末煸炒,改小火,炒至金黄色。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤3
4
倒入剩下的蒜炒出香味。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤4
5
娃娃菜洗净控干水分。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤5
6
娃娃菜切成六段备用。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤6
7
泡软后的粉丝置于盘中「只取一半」,焯水后的娃娃菜捞出摆在盘中。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤7
8
再将剩余的粉丝放在娃娃菜上,浇上炒好的蒜蓉,胡萝卜切碎放在最上面,上锅蒸8分钟即可出锅。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤8

小贴士

1.粉丝提前泡,如果时间急那就煮后过凉水,否则会团成一团。2.娃娃菜焯水不必时间太长,因为最后还得上锅蒸。

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