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海参斑皮厚多胶原蛋白,口感如海参,皮占鱼重量的三分之一,是天然皮肤保护品。油多质好,为不饱和脂肪酸N-6和N-3,具有降低胆固醇、软化血管、防癌抗衰老之功效;有机钙含量高:海参斑只有一根软骨,含钙量极高,是儿童与老人补钙的最佳选择。
辅料 辅料
豆瓣酱适量
盐少许
葱少量
姜少量
大蒜少量
料酒少量
醋适量
花生油适量
做法 酱炖海参斑豆腐的做法
1
准备食材。
酱炖海参斑豆腐的做法步骤1
2
热锅放油,放入葱姜蒜爆出香味。
酱炖海参斑豆腐的做法步骤2
3
放入海参斑翻炒几下。
酱炖海参斑豆腐的做法步骤3
4
放入料酒和醋。
酱炖海参斑豆腐的做法步骤4
5
放入豆瓣酱。
酱炖海参斑豆腐的做法步骤5
6
放入豆腐块儿。
酱炖海参斑豆腐的做法步骤6
7
加入适量水。
酱炖海参斑豆腐的做法步骤7
8
炖至汤汁收浓一些时放入小白菜。
酱炖海参斑豆腐的做法步骤8
9
加入少许盐,翻炒均匀即可。
酱炖海参斑豆腐的做法步骤9
10
营养丰富,鲜美可口。
酱炖海参斑豆腐的做法步骤10

小贴士

海参斑沙皮开水烫后容易去除。

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