搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

收藏 653
评论 8
头像
阅宝麻麻
记忆中我的第一道菜应该是酸辣土豆丝!当时切的土豆丝粗细不一,最悲催的是错把酱油当成醋,结果便成了黑暗料理!^_^这么多年我一直还是对酸辣土豆丝情有独钟,以至于阅宝和他爹也很喜欢我做的这道菜,味道绝对不逊色于饭店里烧的哦!土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜2瓣
白糖1勺
白醋适量
做法 酸辣土豆丝的做法
1
将土豆去皮洗净;
酸辣土豆丝的做法步骤1
2
刨成丝;
酸辣土豆丝的做法步骤2
3
将刨好的土豆丝放入清水中浸泡10分钟,泡出淀粉;
酸辣土豆丝的做法步骤3
4
在锅中注入适量清水煮开;
酸辣土豆丝的做法步骤4
5
关火,倒入泡好的土豆丝翻拌一下,至土豆丝变色,捞出,沥干水分备用;
酸辣土豆丝的做法步骤5
6
将大蒜瓣去皮切末,青红辣椒切丝备用;
酸辣土豆丝的做法步骤6
7
锅中热油,放入大蒜末、青红辣椒丝,翻炒一下;
酸辣土豆丝的做法步骤7
8
倒入土豆丝翻炒一下;
酸辣土豆丝的做法步骤8
9
加入盐、白糖调味;
酸辣土豆丝的做法步骤9
10
关火,加入适量白醋翻拌一下即可出锅。
酸辣土豆丝的做法步骤10
11
炒好的土豆丝^ _ ^
酸辣土豆丝的做法步骤11

小贴士

1、土豆丝放清水中浸泡和放热水中烫断生,这样能使炒出来的土豆丝清爽不粘; 2、如果家里没白醋,也可以用陈醋代替,就是色泽就没白醋炒出来那么好看了!

收藏 653收藏
分享至
攻略推荐

190

海米的N种美味吃法!

340

没想到它俩才是绝配,上桌就被抢空!

1566

茄子最经典的 5 种做法,比饭店还好吃!

487

白糖只用来调味? 那你可小看它了!

149

这道菜,大家都说好吃

15237

值得收藏的N碗馄饨,内附包法哦