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鱼头豆腐是一道营养丰富,味道鲜美的家常菜,而且制作简单。豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,使人体对钙的吸收率提高很多倍,可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。
辅料 辅料
花生油适量
葱适量
姜少许
大蒜适量
料酒少许
醋适量
酱油适量
做法 鱼头炖豆腐的做法
1
准备食材。
鱼头炖豆腐的做法步骤1
2
热锅放油,放入葱姜蒜爆出香味。
鱼头炖豆腐的做法步骤2
3
放入鲈鱼。
鱼头炖豆腐的做法步骤3
4
依次放入料酒,醋和酱油。
鱼头炖豆腐的做法步骤4
5
放入豆腐块儿。
鱼头炖豆腐的做法步骤5
6
放入雪里红。
鱼头炖豆腐的做法步骤6
7
放入适量水。
鱼头炖豆腐的做法步骤7
8
炖至汤汁收浓一些时放入少许盐即可。
鱼头炖豆腐的做法步骤8
9
装盘,洒入少许胡萝卜丝,味道鲜美,营养丰富 。
鱼头炖豆腐的做法步骤9

小贴士

鱼用油煎一下。

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