
香辣酿鸡翅


一直很想试试把鸡翅的骨拆出来,再塞点自己喜欢的东西进去,这样宝宝吃起来也方便,就是觉得把鸡翅的骨拆出来有难度,今天一试,其实并不难,就用剪刀贴着骨头剪剪剪就好了。没有煎没有烤,就喜欢用蒸的方便又嫩滑,做了两个口味,一个用豆豉香辣酱蒸,一个用蒜蓉蒸。宝宝就吃不辣的。

玉米适量
豆豉香辣酱适量

1 
鸡翅,前腿肉洗干净沥干水分

2 
前腿肉剁成肉沫,再加入少许糖、盐、生抽、料酒、生粉、油搅拌均匀,再加入玉米粒搅拌均匀

3 
用见到沿着鸡翅的骨头剪一圈,另外一边也是剪一圈

4 
然后把两根的连在一起的骨头剪断

5 
取出骨头

6 
酿入玉米肉沫

7 
再加入豆豉香辣酱蒸

8 
饭熟保温即可,最后放上一点香菜梗更提香

小贴士
如果不想蒸可以煎或者烤都可以,如果取出的骨头还粘着一些肉,可以把肉剔下来,再放入玉米肉沫里一起拌匀,酿入鸡翅即可
收藏
40收藏

分享至




相关美食





Top美食榜
食材推荐