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香辣酿鸡翅

香辣酿鸡翅

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一直很想试试把鸡翅的骨拆出来,再塞点自己喜欢的东西进去,这样宝宝吃起来也方便,就是觉得把鸡翅的骨拆出来有难度,今天一试,其实并不难,就用剪刀贴着骨头剪剪剪就好了。没有煎没有烤,就喜欢用蒸的方便又嫩滑,做了两个口味,一个用豆豉香辣酱蒸,一个用蒜蓉蒸。宝宝就吃不辣的。
辅料 辅料
玉米适量
豆豉香辣酱适量
做法 香辣酿鸡翅的做法
1
鸡翅,前腿肉洗干净沥干水分
香辣酿鸡翅的做法步骤1
2
前腿肉剁成肉沫,再加入少许糖、盐、生抽、料酒、生粉、油搅拌均匀,再加入玉米粒搅拌均匀
香辣酿鸡翅的做法步骤2
3
用见到沿着鸡翅的骨头剪一圈,另外一边也是剪一圈
香辣酿鸡翅的做法步骤3
4
然后把两根的连在一起的骨头剪断
香辣酿鸡翅的做法步骤4
5
取出骨头
香辣酿鸡翅的做法步骤5
6
酿入玉米肉沫
香辣酿鸡翅的做法步骤6
7
再加入豆豉香辣酱蒸
香辣酿鸡翅的做法步骤7
8
饭熟保温即可,最后放上一点香菜梗更提香
香辣酿鸡翅的做法步骤8

小贴士

如果不想蒸可以煎或者烤都可以,如果取出的骨头还粘着一些肉,可以把肉剔下来,再放入玉米肉沫里一起拌匀,酿入鸡翅即可

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