搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
香软的面包卷,吃起来有嚼头,有咬头,象极了小时侯吃的面包味道。无黄油,而透着花生油的淡淡清香,花生酱更是为面包增色增色不少,喜欢,你就做起来!
辅料 辅料
花生油25ml
盐3g
温水100ml
鸡蛋55g
糖40g
酵母4g
花生酱适量
砂糖适量
做法 花生酱小卷面包的做法
1
将糖和酵母放在容器中
花生酱小卷面包的做法步骤1
2
加入37-40度的水。(我加的水约40度)
花生酱小卷面包的做法步骤2
3
搅匀后静置醒发一会,直到酵母发酵全部浮在水面上(几分钟的功夫)
花生酱小卷面包的做法步骤3
4
将蛋,油、盐全部放在酵母液中。
花生酱小卷面包的做法步骤4
5
搅匀。
花生酱小卷面包的做法步骤5
6
加在面粉中。
花生酱小卷面包的做法步骤6
7
搅匀。
花生酱小卷面包的做法步骤7
8
用手揉成团
花生酱小卷面包的做法步骤8
9
揉至表面光滑即可。
花生酱小卷面包的做法步骤9
10
温暖处醒发至两点五倍大
花生酱小卷面包的做法步骤10
11
排气后擀成长方形薄片,用刀切成长三角形
花生酱小卷面包的做法步骤11
12
上面刷一层花生酱。
花生酱小卷面包的做法步骤12
13
再洒上一层砂糖。
花生酱小卷面包的做法步骤13
14
从大的一端卷起
花生酱小卷面包的做法步骤14
15
全部卷后,放入烤盘。
花生酱小卷面包的做法步骤15
16
烤箱中放一盘热水,进行二次发酵。
花生酱小卷面包的做法步骤16
17
发酵至两倍大,表层刷蛋液。
花生酱小卷面包的做法步骤17
18
烤箱预热,180度,中层,20分钟即可。
花生酱小卷面包的做法步骤18
19
取出放至手温,入保鲜袋中保存,尽快食用。
花生酱小卷面包的做法步骤19

小贴士

1温度请根据自家烤箱调整,中途根据上色的具体情况盖锡纸。 2此面包,也可用高筋面粉,效果松软。

收藏 160收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
如何做出一碗简单又营养的汤?

1654

如何做出一碗简单又营养的汤?

土豆还能这么做?土豆控表示没吃够

1898

土豆还能这么做?土豆控表示没吃够

好吃的馒头这样做一次就成功!

2342

好吃的馒头这样做一次就成功!

学会这些简单美味的薄饼做法,再也不用为早餐发愁!

2337

学会这些简单美味的薄饼做法,再也不用为早餐发愁!

鸡蛋这样做好吃极了,每天做给家人吃…

2243

鸡蛋这样做好吃极了,每天做给家人吃…

这些菜会做5个以上,才是真吃货

1746

这些菜会做5个以上,才是真吃货