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先在鱼上打上花刀,将盐等调味料涂抹在鱼身上腌制一下,帮助其去腥入底味;再入烤箱前将鱼全身上下涂抹上辣椒和孜然粉,抹层油就可以入烤箱了。长帝e.Bake(CRDF32A)新一代互联网烤箱,手机直接连接上烤箱,设定烤鱼的温度和时间,启动程序后,中途只需再涂抹一次调料,就是零厨艺的新手也能轻松烤出香辣鲜嫩的美味烤鱼。 用电烤箱烤鱼,无油烟,吃起来更健康,而烤出来的鱼味道非常好吃,好像让人回到在郊外野炊烧烤的快乐时光,真的是乐趣无穷,美味不可挡。。。
辅料 辅料
牛油适量
辣椒粉适量
姜片适量
孜然粉适量
料酒适量
盐适量
做法 香辣孜然烤鱼的做法
1
先将小鱼清理干净后正反两面划上密集的小口;
香辣孜然烤鱼的做法步骤1
2
用盐、姜片和料酒将鱼表面都涂抹均匀腌制五分钟;
香辣孜然烤鱼的做法步骤2
3
腌制好的鱼用竹签串好,并沥干水分;
香辣孜然烤鱼的做法步骤3
4
再在鱼的表面撒上辣椒粉和孜然粉;
香辣孜然烤鱼的做法步骤4
5
最后再涂抹一层油;
香辣孜然烤鱼的做法步骤5
6
手机连接烤箱,通过手机控制设定上下烤, 200度, 20分钟;
香辣孜然烤鱼的做法步骤6
7
中间十分钟时拿出来再涂抹上一层辣椒粉和孜然粉, 刷层油;
香辣孜然烤鱼的做法步骤7
8
翻个面再放入烤箱中继续烤,直至烤好后烤箱滴滴叫提示声;
香辣孜然烤鱼的做法步骤8
9
烤好的小鱼吃起来很过瘾哟。
香辣孜然烤鱼的做法步骤9

小贴士

1. 小鱼上下两面都要打上花刀,将盐、料酒和姜片腌制先入底味; 2. 用竹签串好是为了拿起来翻面方便,而且竹签也能帮助鱼控干水分; 3. 将鱼的两面涂抹一层辣椒粉和孜然粉,腌制一下就可以放入烤箱中; 4. 注意烤制过程中要拿出来再涂抹一遍, 再翻面烤制; 所以我烤制时间定在20分钟; 如果鱼大, 要适量延长。

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