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从这个月开始晚餐只有母女两人吃饭了,我也越来越懒了,恨不得将一周的菜买好放到冰箱里了。人懒归懒哦,但还是要顾着肚子的,也常常在冰箱备一些耐放的蔬菜,想吃的时候拿出来做个简单的小炒,喜欢蔬菜的混搭,既养眼又下饭的小炒。
辅料 辅料
油适量
盐1小勺
生抽1小勺
蚝油2勺
生粉1茶匙
做法 时蔬炒肉粒的做法
1
红萝卜去皮切小条,芹菜去老筋也切成小条状。
时蔬炒肉粒的做法步骤1
2
提前泡发的木耳。
时蔬炒肉粒的做法步骤2
3
瘦肉切粒后并放调味料搅匀。
时蔬炒肉粒的做法步骤3
4
下油热锅后,下肉粒炒熟,盛出备用。
时蔬炒肉粒的做法步骤4
5
把木耳、芹菜、红萝卜下锅并炒匀。
时蔬炒肉粒的做法步骤5
6
炒至断生后把肉粒倒入,加盐调味,加少许蚝油提鲜,装盘即可。
时蔬炒肉粒的做法步骤6

小贴士

肉粒腌制后更入味,吃起来更香。我没有将红萝卜和芹菜焯水,可以在炒的时候加少许的水稍微煮一下。

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