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很多人大概都是用烤箱做烘焙,我们家的烤箱却是经常用于烤肉烤菜,少油,健康;对于我自己,做饭也省事不少,处理好食材放进烤箱里等就着着吃好了哈哈~ 平时不怎么买烤鸭吃,觉得味道不怎么样。才发现自己烤的特别好吃啊~
辅料 辅料
盐适量
姜3片
蒜2瓣
干红辣椒5只
八角2只
桂皮1片
茴香1茶匙
酱油3汤匙
白糖半汤匙
料酒1汤匙
黑胡椒粉少许
蜂蜜1汤匙
做法 香烤鸭腿的做法
1
鸭腿和一部分材料;
香烤鸭腿的做法步骤1
2
鸭腿洗干净擦干水分,均匀抹上一层盐备用;
香烤鸭腿的做法步骤2
3
把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里,加酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁;
香烤鸭腿的做法步骤3
4
用牙签在鸭腿上扎些小洞洞,然后倒入步骤3的汁拌匀,放冰箱冷藏一夜;
香烤鸭腿的做法步骤4
5
腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上;
香烤鸭腿的做法步骤5
6
预热烤箱230度上下烤,鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟;
香烤鸭腿的做法步骤6
7
取一部分腌汁,加一汤匙蜂蜜调匀;把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁;
香烤鸭腿的做法步骤7
8
把鸭腿放烤网上,选择烤肉功能,设定200度烤20分钟;
香烤鸭腿的做法步骤8
9
待烤了17分钟左右时,把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁;
香烤鸭腿的做法步骤9
10
接着再烤5分钟就可以了。
香烤鸭腿的做法步骤10
11
真的是好香好香的烤鸭腿。
香烤鸭腿的做法步骤11
12
一只切开一只直接吃了哈
香烤鸭腿的做法步骤12

小贴士

烤箱温度有差异,请以自家烤箱脾气调整。

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