搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
天凉了,食欲大增,每日的早餐就显得尤为重要。今天做了一个蓝莓吐司,深受家人的欢迎。蓝莓中的花青素对眼睛有良好的保健作用,能促进视网膜上细胞中电视紫质的再生成,保护晶状体,可预防重度近视及视网膜剥离。对于夜间驾车者、长时间注视屏幕的人以及用眼过度的人都有帮助。
辅料 辅料
黄油适量
蓝莓干适量
椰粉适量
朗姆酒适量
鸡蛋液适量
做法 蓝莓吐司的做法
1
称量好所有的食材。
蓝莓吐司的做法步骤1
2
辅料也准备好,蓝莓干用朗姆酒浸泡至软。鸡蛋液是和主料用的是一个鸡蛋,主料用鸡蛋40克,剩下的蛋液留着最后刷面包的表面。准备少许的黄油和椰子粉。
蓝莓吐司的做法步骤2
3
用一个稍大的容器,将液体食材放在最底层,中间放糖、盐和面粉,最上面放酵母粉。
蓝莓吐司的做法步骤3
4
用筷子搅拌至无干粉。
蓝莓吐司的做法步骤4
5
放入面包机设置自定义和面20分钟。
蓝莓吐司的做法步骤5
6
然后放入软化的黄油继续和面40分钟。
蓝莓吐司的做法步骤6
7
和好的面团分成5等份,松弛15分钟。
蓝莓吐司的做法步骤7
8
黄油融化成液体。
蓝莓吐司的做法步骤8
9
取一个面团擀成片,刷上一层黄油,撒上一层椰子粉,放几粒蓝莓。
蓝莓吐司的做法步骤9
10
5片依次做好,叠加再一起。
蓝莓吐司的做法步骤10
11
切成四份,然后竖着放入吐司模具。
蓝莓吐司的做法步骤11
12
入烤箱进行发酵。
蓝莓吐司的做法步骤12
13
发酵好的面包坯表面刷上蛋液,撒上一层椰子粉,多撒一些蓝莓。
蓝莓吐司的做法步骤13
14
175度预热烤箱,中下层,上下火烤30分钟左右。
蓝莓吐司的做法步骤14
15
烤15分钟左右的时候加盖锡纸,然后进行后15分钟。
蓝莓吐司的做法步骤15
16
这款面包的特点是只发酵一次,制作过程相对时间短一些。
蓝莓吐司的做法步骤16
17
非常的松软,组织结构棒棒嗒。
蓝莓吐司的做法步骤17

小贴士

只有一次的发酵过程,缩短了不少的时间。相对省时。

收藏 474收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

964

煮饭只要加点它,香到揭不开锅!

1553

甩电影院N条街的手工爆米花,爆赞

1804

还在清炒白菜?超好吃的白菜做法大全!

626

自己在家就能做绿豆糕!清甜绵软好吃极了

677

没事多吃10种食物,吃着吃着就美了

1090

挑选水果小窍门,老妈也不一定知道。