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西红柿炒鸡蛋是一道极为普通的家常菜,也是一道做法简单,容易上手的菜肴,几乎人人都会做。 西红柿和鸡蛋搭配在一起,营养价值非常丰富,而且味道也特别好,酸酸甜甜非常开胃,所以,深受众人喜爱。 这道菜我也经常做,因为女儿特别爱吃,只要桌上有了西红柿炒鸡蛋,其它菜都不用吃,用来拌饭非常好吃的哟。
辅料 辅料
油适量
盐1g
葱花5g
糖2g
白胡椒粉1g
料酒2g
做法 西红柿炒鸡蛋的做法
1
备好食材:西红柿和鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法步骤1
2
西红柿去皮洗净,切小块
西红柿炒鸡蛋的做法步骤2
3
鸡蛋里放入少许盐和料酒打散
西红柿炒鸡蛋的做法步骤3
4
葱花
西红柿炒鸡蛋的做法步骤4
5
先将鸡蛋煎熟后划小块盛出
西红柿炒鸡蛋的做法步骤5
6
跟着炒西红柿
西红柿炒鸡蛋的做法步骤6
7
加入盐
西红柿炒鸡蛋的做法步骤7
8
西红柿炒鸡蛋的做法步骤8
9
待西红柿炒软出汁时,倒入鸡蛋,中大火翻炒片刻
西红柿炒鸡蛋的做法步骤9
10
撒入葱花和白胡椒粉,炒匀即可
西红柿炒鸡蛋的做法步骤10
11
盛出就可享用了,拌饭很好吃的哟
西红柿炒鸡蛋的做法步骤11

小贴士

1、最好挑选比较软的西红柿,这样作出来的口感和味道都比较好 1、调味的时候最好尝一尝,根据自己喜好来调放 2、鸡蛋液里放入料酒可以去腥,还可以使炒鸡蛋更嫩滑

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