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黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。 我这个黑芝麻土司吃起来松软可口,有着浓浓的黑芝麻香。健康又美味。
辅料 辅料
细砂糖30g
酵母4g
盐2g
鸡蛋1个
橄榄油15g
做法 黑芝麻土司的做法
1
全部材料除橄榄油外,放入厨师机内,酵母避开盐糖。搅拌15分钟
黑芝麻土司的做法步骤1
2
15分钟后加入橄榄油继续搅拌15分钟
黑芝麻土司的做法步骤2
3
完全扩展了。
黑芝麻土司的做法步骤3
4
团圆盖上保鲜膜开始一发
黑芝麻土司的做法步骤4
5
一发至两倍大即可
黑芝麻土司的做法步骤5
6
取出排气,分三等份,静置15分钟(夏天10分钟)
黑芝麻土司的做法步骤6
7
如图擀成牛舌形由上至下卷起
黑芝麻土司的做法步骤7
8
卷起后再静置15分钟,再擀成牛舌状
黑芝麻土司的做法步骤8
9
由上至下卷起(三个全部同样操作)
黑芝麻土司的做法步骤9
10
排入土司模开始二发(二发我用烤箱的发酵功能)
黑芝麻土司的做法步骤10
11
二打至8-9分满即可。烤箱提前预热
黑芝麻土司的做法步骤11
12
180℃烤40分钟,烤好后立刻脱模,散热放凉
黑芝麻土司的做法步骤12
13
完美的黑芝麻土司
黑芝麻土司的做法步骤13
14
切片后做成三明治也不错哦
黑芝麻土司的做法步骤14

小贴士

1.黑芝麻炒熟或烤熟,用打碎机打成粉,也可以用擀面杖擀碎。 2.面粉的吸水量不同,不要一次加完。 3.橄榄油可以换成玉米油或黄油。

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