搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

腊肉干煸四季豆

23
爱吃番茄的豆
干煸四季豆是一款家家都会做的家常菜,其做法也是大同小异,我这道干煸四季豆的方法是,先不放油,将四季豆干煸至八、九层熟后,再用少许油翻炒,用这样方法炒出的四季豆看上去色泽漂亮并且少油。
辅料
油适量
盐1小勺
白砂糖1小勺
生抽1汤勺
蒜2瓣
小葱2根
干辣椒少许
腊肉干煸四季豆的做法
1
四季豆摘洗干净
2
腊肉洗净切片
3
锅内水开后放入腊肉煮5分钟,捞出
4
炒锅洗净烧热,放入四季豆中小火干煸至四季豆起皱,盛出
5
炒锅内放入少许油,放入葱花、蒜末,煸出香味
6
倒入焯过水的腊肉翻炒出香味
7
倒入干煸过的四季豆、干辣椒翻炒,加1小勺盐,1勺生抽,1小勺糖 ,翻炒一会
8
至入味后装盘

小贴士

1.干炒四季豆时不要放油,直接在锅中炒至四季豆八、九层熟 2.干炒后再用油煸炒,这样能保持四季豆颜色是青绿色的

收藏 23收藏
分享至
攻略推荐

超实用厨房小工具,你的厨房差什么

849点赞

长假出门前,拜托看完这份美食清单

318点赞

如果你想吃一份懒人咖喱饭,那一定不能错过这份秘籍

95点赞

重庆小面背后的江湖

484点赞

抗癌、止咳——大蒜这么吃才功效翻倍

310点赞

上班前来颗水波蛋提提神

317点赞