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南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,具有防癌、美容和减肥作用,在国际上已被视为特效保健蔬菜。
辅料 辅料
油适量
红豆沙200g
绵白糖20g
做法 南瓜饼的做法
1
准备好所有食材
南瓜饼的做法步骤1
2
南瓜去籽切块,放入笼屉上开大火蒸10分钟,用筷子一扎就透,就可以了
南瓜饼的做法步骤2
3
蒸熟后去皮压成南瓜泥
南瓜饼的做法步骤3
4
趁热加入糯米粉跟白糖
南瓜饼的做法步骤4
5
把糯米粉和南瓜泥拌匀和成不沾手的面团
南瓜饼的做法步骤5
6
取一块50克左右的面团压扁
南瓜饼的做法步骤6
7
把豆沙分割成每个20克的小团放在糯米饼上
南瓜饼的做法步骤7
8
边缘往中间裹住豆沙馅收口向上包好,滚圆,再轻轻压扁
南瓜饼的做法步骤8
9
煎锅底部放适量油,烧热,放入压扁的南瓜饼
南瓜饼的做法步骤9
10
南瓜饼依次做好放入锅中,然后改中小火慢慢煎至一面金黄后翻面,另一面也煎至金黄
南瓜饼的做法步骤10
11
煎好的南瓜饼放入盘里,趁热享用
南瓜饼的做法步骤11
12
香甜软糯的南瓜饼很有食欲呦
南瓜饼的做法步骤12

小贴士

南瓜一定要趁热和糯米粉和在一起,凉了就硬了不容易成团了 南瓜蒸时会出很多水份,不要浪费倒掉,这个是南瓜原汁很好,搅拌时可以加入到里面,不要加水 热锅放入南瓜饼后,然后改中小火慢慢煎制,火不易太大

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