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家常面食!
辅料 辅料
食盐适量
料酒适量
酱油适量
胡椒粉少许
葱末10g
香油适量
姜末10g
做法 猪肉胡萝卜馅饼的做法
1
食材:面粉、猪肉馅、胡萝卜。
猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤1
2
面粉用温水和成柔软的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟。
猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤2
3
松弛面团的时候来调制肉馅:肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、料酒、酱油、食盐、食用油、香油等调料。
猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤3
4
加入所有调料后拌匀。
猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤4
5
胡萝卜去皮擦成丝,用刀稍稍剁几下。
猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤5
6
剁好的胡萝卜放入肉馅中。
猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤6
7
拌匀成馅料备用。
猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤7
8
松弛好的面团在面板上揉匀。
猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤8
9
分成剂子。
猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤9
10
分好的剂子擀成薄薄面皮,取一份放入适量馅料。
猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤10
11
像包包子那样收紧口。
猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤11
12
用手轻轻压扁成生饼坯
猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤12
13
做好的生饼坯子放入饼铛中中小火煎烙。
猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤13
14
煎至馅饼两面金黄,明显鼓起并轻盈即刻取出。
猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤14

小贴士

无。

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