马蹄糕是广东的传统甜点名吃之一。其色茶黄，呈半透明，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
主料
辅料椰汁400g
黄片糖120g
炼奶50g
清水700g
油适量
马蹄糕的做法1 
准备食材
2 
选倒500克清水和120克的黄片糖煮成糖水，放凉备用。
3 
250克的马蹄粉加200克清水搅拌成浓稠浆
4 
浓稠浆分成两半
5 
其中一份倒入400克椰汁
6 
倒入50炼奶
7 
搅拌备用
8 
另外一份浓稠浆加入放凉的黄糖水搅拌均匀
9 
椰汁浆和黄糖浆拌好过筛，煮一锅开水，准备蒸糕。
10 
碗里涂一层油，防粘。
11 
倒入一层黄糖浆蒸6分钟，蒸好再倒入一层椰汁浆蒸6分钟，一层一层重复蒸。最后一层一定是黄糖浆。
12 
倒最后一层时蒸的时间要十五分钟，熄火后再焖二十分钟。
13 
蒸好放冷后再切块
14 
成品
小贴士
蒸的时候一定要注意加水
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