最近老公身体欠佳，我总是医院家里来回跑，真是忙得不肯开交，还好终于出院了，又可以回到我喜欢并切带来快乐小厨房了，为了满足儿子的馋瘾做个他最爱吃的蛋卷吧，虽然好久没做了，但是做的还挺成功，好漂亮
辅料蔓越莓适量
柠檬汁2g
砂糖40g
蔓越莓蛋卷的做法1 
准备的材料
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蛋黄和蛋白分离，放几滴柠檬汁蛋白里
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用打蛋器打发分三次加入糖
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蛋白打到提起蛋抽能出小羽毛尖，就打好了
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把油放到蛋黄里打到充分融合
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面粉过筛到蛋黄里拌均，切记要切拌，不要划圈拌
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放三分之一蛋白搅拌，上下翻版
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搅拌好倒入剩下的蛋白中
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倒入烤盘将蛋糊抹平，烤箱预热180度，烤20分钟（蔓越莓提前泡好放在烤盘底，这一步忘拍了）
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出炉倒扣网上，再用一张纸铺上翻过来
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抹上自己喜欢的果酱
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卷起来冷藏20分钟
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这是做好的蛋卷，漂亮吧
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成品
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无
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