在牛街吃的羊肉馅饼特别好吃，回家还是有点意犹未尽，老爸就学着给我们做，自己家做的馅饼就是香，馅大，而且老爸还放了点白菜，吃起来没那么油腻，口感更好。
辅料油适量
盐适量
葱少量
姜少量
料酒少量
香油少量
酱油少量
胡椒粉少量
五香粉少量
羊肉白菜馅饼的做法1 
用温水和面，然后醒面半小时。
醒面的过程来做馅。
2 
准备羊肉片。
3 
准备葱姜。
4 
白菜洗净。
5 
白菜切丝。
6 
羊肉片加入盐。
7 
加入料酒。
8 
加入香油。
9 
加入酱油。
10 
加入胡椒粉。
11 
加入五香粉。
12 
加入葱姜，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
13 
最后加入白菜。
14 
搅拌均匀，馅就算做好了。
15 
这个时候面也差不多醒好了。
擀成椭圆形的皮。
16 
将刚才拌好的咸放在一侧。
17 
将另外一侧折过来了，边要按压结实，然后顺着捏一层花边。
18 
饼铛里刷一层薄油。将包好的馅饼放在饼铛里。中火就可以了。
19 
然后两面金黄，即可。
小贴士
羊肉的选用我家是图省事了，直接用买来的羊肉片代替，最好选用肥瘦的，这样才好吃，比肉末的更有嚼头。 白菜容易出汤，所以在最后放，而且口感也不会很软烂。
收藏 
24收藏
24收藏 分享至 
相关美食
Top美食榜
热门饮食知识
食材推荐
