夏天存了很多玉米粒，全家人都爱吃，而且还是粗粮，所以很健康。这次用豆腐一起炒，没想到还挺好吃的，补充了蛋白质还有很多粗纤维，对身体很有益。
辅料油适量
盐适量
洋葱少量
姜少量
大蒜少量
干辣椒少量
豆瓣酱少量
鸡精少量
生抽少量
甜玉米粒烧豆腐的做法1 
豆腐一块，洗净。
2 
准备玉米粒。
3 
准备洋葱、姜、大蒜和干辣椒。
4 
豆腐切成1.5厘米见方的小块。
5 
准备适量的郫县豆瓣酱。
6 
热油锅，放入洋葱、姜和干辣椒。
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加入郫县豆瓣酱，小火煸炒出香味。
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虽然加入豆腐，加入少半碗热水，大火烧。
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待水分烧去一半，加入盐。
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加入鸡精。
11 
加入玉米粒。
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转中火炖豆腐。
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待汤汁基本烧干，加入少许的生抽。
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临出锅加入蒜泥。
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翻炒均匀，即可。
小贴士
豆腐要久炖才香，所以不要用太大火的，开始要中火，也是为了更入味。 郫县豆瓣酱本身很咸，所以盐要根据自己口感适量的放。
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