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夏天存了很多玉米粒,全家人都爱吃,而且还是粗粮,所以很健康。这次用豆腐一起炒,没想到还挺好吃的,补充了蛋白质还有很多粗纤维,对身体很有益。
辅料 辅料
油适量
盐适量
洋葱少量
姜少量
大蒜少量
干辣椒少量
豆瓣酱少量
鸡精少量
生抽少量
做法 甜玉米粒烧豆腐的做法
1
豆腐一块,洗净。
甜玉米粒烧豆腐的做法步骤1
2
准备玉米粒。
甜玉米粒烧豆腐的做法步骤2
3
准备洋葱、姜、大蒜和干辣椒。
甜玉米粒烧豆腐的做法步骤3
4
豆腐切成1.5厘米见方的小块。
甜玉米粒烧豆腐的做法步骤4
5
准备适量的郫县豆瓣酱。
甜玉米粒烧豆腐的做法步骤5
6
热油锅,放入洋葱、姜和干辣椒。
甜玉米粒烧豆腐的做法步骤6
7
加入郫县豆瓣酱,小火煸炒出香味。
甜玉米粒烧豆腐的做法步骤7
8
虽然加入豆腐,加入少半碗热水,大火烧。
甜玉米粒烧豆腐的做法步骤8
9
待水分烧去一半,加入盐。
甜玉米粒烧豆腐的做法步骤9
10
加入鸡精。
甜玉米粒烧豆腐的做法步骤10
11
加入玉米粒。
甜玉米粒烧豆腐的做法步骤11
12
转中火炖豆腐。
甜玉米粒烧豆腐的做法步骤12
13
待汤汁基本烧干,加入少许的生抽。
甜玉米粒烧豆腐的做法步骤13
14
临出锅加入蒜泥。
甜玉米粒烧豆腐的做法步骤14
15
翻炒均匀,即可。
甜玉米粒烧豆腐的做法步骤15

小贴士

豆腐要久炖才香,所以不要用太大火的,开始要中火,也是为了更入味。 郫县豆瓣酱本身很咸,所以盐要根据自己口感适量的放。

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