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经常食用秋葵帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵中含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,是一种适宜的营养保健蔬菜。
辅料 辅料
油适量
盐2g
细香葱5g
做法 秋葵炒鸡蛋的做法
1
准备材料。
秋葵炒鸡蛋的做法步骤1
2
煮锅加水烧开加盐、油将秋葵焯水。
秋葵炒鸡蛋的做法步骤2
3
炒好水的秋葵斜切成段备用。
秋葵炒鸡蛋的做法步骤3
4
彩椒切成块。
秋葵炒鸡蛋的做法步骤4
5
鸡蛋打入碗里加香葱、盐搅散。
秋葵炒鸡蛋的做法步骤5
6
炒锅中加油将打散的鸡蛋放入,炒熟鸡蛋盛出备用。
秋葵炒鸡蛋的做法步骤6
7
锅中留底油将彩椒放入翻炒1分钟。
秋葵炒鸡蛋的做法步骤7
8
下入秋葵翻炒1分钟加盐。
秋葵炒鸡蛋的做法步骤8
9
下入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
秋葵炒鸡蛋的做法步骤9

小贴士

1、提前焯烫秋葵是为了去除涩味。 2、炒好的鸡蛋盛出最后再加入,避免炒鸡蛋变老。

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