菠菜里面含的维生素非常多，可是女儿不喜欢吃，因为她觉得涩口，这不吃菠菜的季节到了又吵着要做彩色面，因为完全是纯手工没有借助压面机做起来就很慢，这次就只做了一种颜色，颜色鲜艳女儿很喜欢吃。
主料
辅料菠菜300g
鸡蛋1个
菠菜手工面的做法1 
首先处理菠菜，将菠菜洗干净放入料理机加半碗水打成汁。
2 
将过滤好的菠菜汁表面泡沫去掉备用。
3 
取一个大铁盆将面粉倒入盆中，然后依次加入鸡蛋和菠菜汁，用筷子搅拌均匀。
4 
将面粉和鸡蛋，菠菜汁充分的融合在一起，和好的面团不用像蒸馒头包子一样醒，可以直接用擀面杖擀了。
5 
切一小块面用擀面杖擀平（形状不怎么好看）请忽略我形状。
6 
把擀好的面皮折叠起来就可以用刀切了。
7 
为了样子和图片好看点我也是蛮拼的，这是切好的面条，喜欢吃宽的，喜欢的细的都可以根据自己的喜欢来切。
8 
面条切好后，用保鲜袋装好放进冰箱冷冻室保存，自己每次煮多少就装多少，随时都可以拿出来煮，既方便卫生又健康有营养。
9 
最后一碗清汤的菠菜面就做好了，因为家里没有火腿之内的东西了，就放了点蔬菜在里面，如果马上点红色的东西外面搭配就更好看了，一大碗女儿很快就解决了。
小贴士
无
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