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朋友从南方带来的香肠,是半生那种,其实北方人吃不惯甜味的肉类,觉得很腻,于是就想着炒着吃,放了豇豆一起炒,没想到还挺香,而且还特别下饭,香肠用油炒过,味道更香了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
洋葱少量
姜少量
大蒜少量
鸡精少量
做法 广味香肠炒豇豆的做法
1
豇豆,洗净。
广味香肠炒豇豆的做法步骤1
2
广味香肠切成薄片。
广味香肠炒豇豆的做法步骤2
3
准备洋葱、姜和大蒜。
广味香肠炒豇豆的做法步骤3
4
豇豆切段。
广味香肠炒豇豆的做法步骤4
5
热油锅,放入洋葱、姜和蒜,煸炒。
广味香肠炒豇豆的做法步骤5
6
随后放入豇豆,转中火翻炒。
广味香肠炒豇豆的做法步骤6
7
豇豆炒至5成熟,加入香肠。
广味香肠炒豇豆的做法步骤7
8
加入盐。
广味香肠炒豇豆的做法步骤8
9
加入鸡精。
广味香肠炒豇豆的做法步骤9
10
翻炒均匀,即可。
广味香肠炒豇豆的做法步骤10

小贴士

因为豇豆要全熟才能吃,所以炒的时候不宜用很大的火。 豇豆生吃会中毒,所以要放点大蒜,也是起到解毒的功效。

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