地耳的口感很好，特别薄，而且很脆，而且它的价格还特别便宜，我家经常买，这次是用地耳跟山药一起炒的，山药脆脆的，最后出锅还勾芡，真是特别下饭。
辅料油适量
盐适量
淀粉少量
洋葱少量
姜少量
大蒜少量
醋少量
酱油少量
地耳烩山药的做法1 
准备山药。
2 
地耳，洗净。
3 
准备洋葱和姜。
4 
山药去皮，切片。
5 
小碗里放少许淀粉。加入蒜末。
6 
加入醋。
7 
加入酱油。
8 
加入盐。
9 
加入鸡精。搅拌均匀。
10 
热油锅，放入洋葱和姜。
11 
随后放入山药。
12 
再放入木耳。
13 
重复翻炒均匀。
14 
炒至8成熟，加入刚才调制好的淀粉汁。
15 
快速翻炒均匀，即可。
小贴士
山药去皮的时候要带手套，否则蹭到皮肤上就觉得非常痒。
收藏 
16收藏
16收藏 分享至 
相关美食
Top美食榜
热门饮食知识
