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蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜。蒸鸡蛋羹 最好是用凉开水蒸鸡蛋羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感鲜美。
辅料 辅料
芝麻油适量
蒸鱼酱油适量
做法 蒸水蛋(蒸鸡蛋羹)的做法
1
土鸡蛋两个
蒸水蛋(蒸鸡蛋羹)的做法步骤1
2
加入几滴麻油打撒
蒸水蛋(蒸鸡蛋羹)的做法步骤2
3
火锅用勺,四勺水(一个鸡蛋2勺水)
蒸水蛋(蒸鸡蛋羹)的做法步骤3
4
搅拌均匀
蒸水蛋(蒸鸡蛋羹)的做法步骤4
5
盖上保鲜膜放入蒸锅
蒸水蛋(蒸鸡蛋羹)的做法步骤5
6
蒸20分钟
蒸水蛋(蒸鸡蛋羹)的做法步骤6
7
取出,加入少许芝麻油及儿童酱油即可食用。
蒸水蛋(蒸鸡蛋羹)的做法步骤7
8
香滑水嫩的蒸水蛋,绝对老幼皆宜。
蒸水蛋(蒸鸡蛋羹)的做法步骤8

小贴士

1.一个鸡蛋两勺(火锅用那种不锈钢勺)水 2.一定要有盖子或者保鲜膜蒸出来的蛋羹才滑嫩。 3.时间不易过久,否则蛋羹易老。

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