搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉传统上选用前者,经水煮刚断生、切片、卷片和凉拌而成,成菜香辣鲜美,蒜味浓厚,爽脆嫩滑。五花肉一向是中式菜的主角,将它放入清水中连皮烹煮,可使汤汁浓稠油亮,五花肉肥美多汁,用青瓜条将肉片卷成团,蘸着蒜泥酱汁送入口,就算多吃都不怕腻。
辅料 辅料
盐适量
蒜适量
辣椒油适量
红抽适量
白糖适量
姜适量
葱适量
做法 蒜泥白肉的做法
1
猪肉洗净,葱姜蒜备用、锅中放入水,葱,姜,和五花肉,煮至断生,放置20分钟
蒜泥白肉的做法步骤1
2
切片
蒜泥白肉的做法步骤2
3
将蒜压成泥,放入红抽,白糖,盐,辣椒油拌匀混合好备用
蒜泥白肉的做法步骤3
4
然后取出,将煮好的肉切片
蒜泥白肉的做法步骤4
5
淋上调味料即可
蒜泥白肉的做法步骤5

小贴士

最好选用五花肉

收藏 13收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
主妇必学~粉藕挑选、处理小技巧!

1053

主妇必学~粉藕挑选、处理小技巧!

有这三大调料才能调出好吃的肉馅,羊肉大包

1036

有这三大调料才能调出好吃的肉馅,羊肉大包

神一样的吃法,迅速火了!史上最全!

1205

神一样的吃法,迅速火了!史上最全!

无添加蛋黄小饼干,勾起你的童年记忆。

795

无添加蛋黄小饼干,勾起你的童年记忆。

自制果蔬脆片,低脂又美味,厨艺小白也都会!

630

自制果蔬脆片,低脂又美味,厨艺小白也都会!

腐竹的10种吃法,好吃又营养~

797

腐竹的10种吃法,好吃又营养~