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酱焖隔山肉

酱焖隔山肉

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31

快手菜家常菜粤菜咸香锅

丹霞姐姐

隔山肉是猪内一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉。该肉,肉、膜相间,据说食用有养胃健脾,补气减肥,滋阴助阳之功效 !

主料

隔山肉

隔山肉

500g

八角

一个

姜

20g

辅料

油一勺

盐一勺

酱油一勺

蚝油一勺

柱候酱一勺

家乐宝少许

酱焖隔山肉的做法

1

把隔山肉洗干净切好

酱焖隔山肉的做法步骤1

2

准备好材料

酱焖隔山肉的做法步骤2

3

下姜和八角

酱焖隔山肉的做法步骤3

4

然后下隔山肉用油爆一下

酱焖隔山肉的做法步骤4

5

放入酱油爆香

酱焖隔山肉的做法步骤5

6

放入适量的水和一个辣椒，压制十分钟

酱焖隔山肉的做法步骤6

7

已经压制好的肉

酱焖隔山肉的做法步骤7

8

放入锅里焖

酱焖隔山肉的做法步骤8

9

收汁后下入蚝油翻炒

酱焖隔山肉的做法步骤9

10

已经做好的成品

酱焖隔山肉的做法步骤10

小贴士

1、隔山肉泡水去腥，压制久一下，才好吃哦

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