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隔山肉是猪内一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉。该肉,肉、膜相间,据说食用有养胃健脾,补气减肥,滋阴助阳之功效 !
辅料 辅料
油一勺
盐一勺
酱油一勺
蚝油一勺
柱候酱一勺
家乐宝少许
做法 酱焖隔山肉的做法
1
把隔山肉洗干净切好
酱焖隔山肉的做法步骤1
2
准备好材料
酱焖隔山肉的做法步骤2
3
下姜和八角
酱焖隔山肉的做法步骤3
4
然后下隔山肉用油爆一下
酱焖隔山肉的做法步骤4
5
放入酱油爆香
酱焖隔山肉的做法步骤5
6
放入适量的水和一个辣椒,压制十分钟
酱焖隔山肉的做法步骤6
7
已经压制好的肉
酱焖隔山肉的做法步骤7
8
放入锅里焖
酱焖隔山肉的做法步骤8
9
收汁后下入蚝油翻炒
酱焖隔山肉的做法步骤9
10
已经做好的成品
酱焖隔山肉的做法步骤10

小贴士

1、隔山肉泡水去腥,压制久一下,才好吃哦

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