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爱我你就抱抱我,爱我你就吃掉我…^_^
辅料 辅料
低筋面粉125g
糖粉50g
鸡蛋25g
杏仁适量
做法 小熊杏仁饼干的做法
1
将黄油切小块,装碗,放入微波炉高火叮一分钟至黄油软化,然后用打蛋器打散后,加入糖粉。
小熊杏仁饼干的做法步骤1
2
用打蛋器搅打至膨松顺滑;
小熊杏仁饼干的做法步骤2
3
分多次少量加入蛋液,每次需搅打至完全溶合。
小熊杏仁饼干的做法步骤3
4
筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀;
小熊杏仁饼干的做法步骤4
5
用手和成面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。
小熊杏仁饼干的做法步骤5
6
取出面团,将面团擀成一元硬币厚度左右的圆饼;
小熊杏仁饼干的做法步骤6
7
用小熊饼干模具按压出形状;
小熊杏仁饼干的做法步骤7
8
小心去掉周边的面片;
小熊杏仁饼干的做法步骤8
9
将所有小熊面饼全部移入烤盘内,再把杏仁放小熊的胸前;
小熊杏仁饼干的做法步骤9
10
将小熊两只小手抱住杏仁,用手指按压一下;(建议刷点蛋液在杏仁上)
小熊杏仁饼干的做法步骤10
11
用牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴;(嘴巴也可以用勺柄按压出来)
小熊杏仁饼干的做法步骤11
12
将烤箱180度预热5分钟,然后放入烤盘,中层,上下火,烤20分钟即可。
小熊杏仁饼干的做法步骤12
13
烤好的小熊杏仁饼干,放烤网上晾凉即可食用!
小熊杏仁饼干的做法步骤13
14
成品
小熊杏仁饼干的做法步骤14

小贴士

1.加入蛋液的时候一定要分多次少量的慢慢拌入,最后加完蛋液的时候可能不太光滑,感觉油水分离一样,不要担心,用手多拌匀几次就可以了。 2、最好将杏仁在蛋液中裹了一遍后再镶嵌在面团上,觉得这样能和面团更贴合; 3、每个烤箱的脾气不同,具体温度还是根据自己的烤箱脾气来调整。

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