很久没做菜了，一直在公司吃饭，早两天有点上火，长了两个痘痘，就买点苦瓜做个煎蛋降降火吧。
辅料油适量
盐适量
苦瓜煎蛋的做法1 
苦瓜洗净，去掉中间的。切成薄片，用盐腌15分钟洗净。
2 
打两个鸡蛋进去，加适量的食盐，打散，搅拌均匀。
3 
锅内放油把苦瓜蛋液倒下去煎熟。
4 
两边金黄即可。
5 
出锅，也可以切块哦。
小贴士
苦瓜用盐腌一会或者是用水焯一下都可以去掉不少的苦味的哦。
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