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莴笋为菊科,属一年生或两年生草本植物,原产地中海沿岸,约在七世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种,前者各地都有栽培,后者南方栽培较多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
辅料 辅料
油2勺
盐1勺
蚝油1勺
白糖少许
蒜3瓣
做法 尖椒莴笋的做法
1
准备好莴笋
尖椒莴笋的做法步骤1
2
蒜和尖椒切好
尖椒莴笋的做法步骤2
3
莴笋切好后用盐腌制
尖椒莴笋的做法步骤3
4
热油把蒜煎香
尖椒莴笋的做法步骤4
5
然后下尖椒爆
尖椒莴笋的做法步骤5
6
然后下入莴笋翻炒
尖椒莴笋的做法步骤6
7
下适量的盐和白糖翻炒
尖椒莴笋的做法步骤7
8
最后放入蚝油翻炒均匀
尖椒莴笋的做法步骤8
9
已经做好的成品
尖椒莴笋的做法步骤9

小贴士

1、莴笋用盐腌制一下会比较爽脆 2、莴笋不用炒太熟

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