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一个拼盘看着没有多少食材,简简单单,然而当你看到过程才会发现每一道拼盘都需要做好最基本的食物,就说这幅《大树下》童趣餐吧,你怎么也想不到它需要做好几样家常饭菜。下面跟着果子来学习做好家常饭菜再做拼盘的技巧吧! 欢迎大家都来尝试用最常做的家常菜和饭来做拼盘吧
辅料 辅料
油适量
盐适量
萝卜1个
腊肉200g
藕1节
无花果2个
葱2棵
做法 米饭拼盘的做法
1
藕切片,热锅热油加入香葱或再放一些辣椒爆香,加入藕片,然后放入少量生抽或香醋继续翻炒断生,
米饭拼盘的做法步骤1
2
差不多快熟了的时候,加入适量的盐、鸡精翻炒几秒钟即可装盘备用
米饭拼盘的做法步骤2
3
腊肉放在开水锅内煮熟去油,(腊肉先煮一下容易切)
米饭拼盘的做法步骤3
4
腊肉切片,再把萝卜切片备用
米饭拼盘的做法步骤4
5
取三分之二腊肉片和萝卜加一点老抽进行红烧,烧好以后把菜汁倒出来一部分拌米饭
米饭拼盘的做法步骤5
6
用剩下的三分之一腊肉切片剪好形状拼成(如图)一棵树的主干形状
米饭拼盘的做法步骤6
7
炒好的藕片摆成茂密的树叶
米饭拼盘的做法步骤7
8
先在下面铺一点肉烧萝卜,然后铺上拌好的米饭,这样可以看不到下面藏有菜哦!再用无花果拼出一个果子狸,海苔做尾巴,用丘比沙拉酱画出白色斑纹,再用葱拉丝拼成小草,小草的花朵是吐司剪的。大树下的故事就即将在盘子里上演啦!吃吧,一边吃一边进入大树下的故事吧
米饭拼盘的做法步骤8

小贴士

1、自由搭配家常菜和饭做拼盘,内容不要受限制 2、拼盘可以把部分食材藏在下面,比如本拼盘的米饭下面就藏有腊肉烧萝卜菜

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