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鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能,从而加快肠胃的排空速度的作用。
辅料 辅料
油两勺
盐一勺
酱油一勺
蚝油一勺
姜10g
蒜两瓣
做法 芹菜炒鸡胗的做法
1
把鸡胗洗干净,焯水
芹菜炒鸡胗的做法步骤1
2
切好备用
芹菜炒鸡胗的做法步骤2
3
西芹去老筋切好
芹菜炒鸡胗的做法步骤3
4
用热水焯熟
芹菜炒鸡胗的做法步骤4
5
已经焯过水的西芹
芹菜炒鸡胗的做法步骤5
6
切好姜蒜
芹菜炒鸡胗的做法步骤6
7
用油爆香
芹菜炒鸡胗的做法步骤7
8
然后放入鸡胗爆炒,下少许盐
芹菜炒鸡胗的做法步骤8
9
爆香后下入酱油翻和蚝油
芹菜炒鸡胗的做法步骤9
10
然后放入焯过水的西芹翻炒即可
芹菜炒鸡胗的做法步骤10
11
已经做好的西芹炒鸡胗
芹菜炒鸡胗的做法步骤11

小贴士

1、鸡胗处理干净后焯水,去腥 2、爆炒鸡胗香,但不要炒太久哦,过火就会很硬的

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