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丝瓜是一种经常上我们家餐桌的菜,因为丝瓜营养丰富,清热利湿,有清凉解毒之效,在夏天更是特别喜欢吃丝瓜。丝瓜的做法也有很多种,今天给大家介绍的是清炒丝瓜。做法简单,原汁原味,清淡可口,营养健康。
辅料 辅料
大蒜2瓣
生姜适量
生抽适量
食盐适量
食用油适量
做法 清炒丝瓜的做法
1
将丝瓜去皮,切成薄片,大蒜和生姜切碎备用;
清炒丝瓜的做法步骤1
2
凉锅热油,放入大蒜炒片刻,然后倒入丝瓜,翻炒;
清炒丝瓜的做法步骤2
3
直到丝瓜变软,炒到八成熟的样子,加入生姜,继续翻炒1分钟;
清炒丝瓜的做法步骤3
4
加入适量水(如果喜欢喝丝瓜汤,可以多加点水),继续煮约3分钟;
清炒丝瓜的做法步骤4
5
淋上生抽,起锅装盘,营养美味的丝瓜就做好了。
清炒丝瓜的做法步骤5

小贴士

丝瓜本身就是很鲜,不需要再放鸡精或味精;

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