这道菜主要以干煸为主，后加入少量的清水闷两分钟，吃起来口感最好……
主料
辅料油适量
盐适量
红尖椒2个
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
小炒四季豆的做法1 
四季豆两端去除中间拉筋，瓣成小段洗净备用。
2 
姜切丝，红尖椒切丝。
3 
锅里入适量的油，加入姜辣椒炒香。
4 
加入四季豆翻炒。
5 
四季豆炒至五成熟，加入适量的生抽老抽翻炒均匀，然后再加入少许青水，盖上锅盖闷上两分钟。
6 
汤汁收干后，加入盐，鸡精调味即可。
7 
装盘。
小贴士
...
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