一直爱吃羊肚丝，有些人可能不爱那种味道，但是用葱爆或者温调来做猪大肠之类的这种菜最适宜不过了，既可以掩盖其独特的味道，又可以提味，再来少许辣椒油或者辣椒丝别提多美了。
辅料油适量
盐适量
薄皮辣椒3个
胡椒粉适量
生抽1.5汤匙
香醋1勺
姜丝适量
蒜瓣4个
葱爆肚丝的做法1 
熟羊肚丝化冻沥干水分待用
2 
辣椒切条，葱斜切成大段、姜切丝，蒜切片
3 
热锅凉油下入葱姜蒜爆香
4 
全程大火下入肚丝翻炒
5 
加入辣椒
6 
淋入香醋
7 
淋入生抽
8 
下白胡椒粉，最后加盐翻炒均匀出锅
小贴士
1.炒这道菜，肚丝是熟的，要全程大火快炒 2.葱要多才够味
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