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居住在沿海地区的我们,一日三餐都离不开海鲜,又到生蚝最肥美的季节了,我要把生蚝的各种吃法都吃个够,今天就来个白灼生蚝吧!白灼保持了海鲜的原汁原味,非常鲜美,鲜嫩,鲜甜。喜爱吃生蚝的亲们值得一试哦!
辅料 辅料
蒜蓉10g
酱油适量
花生油适量
做法 白灼生蚝的做法
1
肥美的生蚝,撒入面粉抓匀轻轻抓洗,抓匀,使黑泥液全部粘在面粉上,用清水洗净。
白灼生蚝的做法步骤1
2
锅入水、姜片,煮沸3分钟。
白灼生蚝的做法步骤2
3
放入生蚝,加盖,大火煮5分钟。
白灼生蚝的做法步骤3
4
关火,加入适量的花生油,即可出锅。
白灼生蚝的做法步骤4

小贴士

小贴士:1、白灼生蚝的配料可以按照自己的口味调配,可以配柠檬汁,可以配花生油加酱油等。 2、白灼生蚝不宜灼过火,过火了会使肉质失去鲜嫩爽口,失去营养成分。

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