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接孩子走出校门口,看到有冰糖葫芦在卖,儿子就想要买,我就对他说我们去超市看看有没有山楂,我们买点自己做,孩子开心的答应了。想起小时候一边唱着“小呀么小二郎,背着那书包上学堂”这首歌,一手拿着糖葫芦,儿时的记忆犹新。
辅料 辅料
糖50g
水110g
做法 冰糖葫芦的做法
1
把山楂清洗一下。
冰糖葫芦的做法步骤1
2
取一山楂对半切开,用小汤勺柄把山楂籽去除(我是有一部分山楂没去籽)。
冰糖葫芦的做法步骤2
3
小锅里放入水和冰糖小火煮约10分钟。
冰糖葫芦的做法步骤3
4
煮至筷子放入能有拉丝,关火。
冰糖葫芦的做法步骤4
5
把串好的山楂串快速的放入糖浆中旋转一圈(自己速度慢了煮了两锅次)。
冰糖葫芦的做法步骤5
6
糖葫芦做好了。
冰糖葫芦的做法步骤6

小贴士

1.山楂串快速放入糖浆中旋转一圈后,慢了糖浆会凝冻结块,我速度慢了所以煮了两锅次。 2.我是一半山楂去籽一半山楂没去籽的。

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