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平常特别喜欢吃烤鱼,今天看了别人做的烤鱼,口水直流,所以自己也试了下,味道还真是赞~~~
辅料 辅料
海带若干
花生油适量
白胡椒粉适量
孜然粉适量
郫县豆瓣酱适量
花椒1小勺
干辣椒6个
葱姜蒜适量
锡铂纸1大张
盐适量
火锅底料适量
做法 香辣烤鱼的做法
1
把鱼处理好,背部划几刀,然后涂上盐,料酒,孜然粉,白胡椒粉,腌制一个小时备用。
香辣烤鱼的做法步骤1
2
准备烤盘,铺上锡铂纸,放葱姜,我买的锡铂纸20一大卷,包装还特别好。国产的
香辣烤鱼的做法步骤2
3
把腌好的鱼放烤盘,进入烤箱,200度上下烘烤15分钟。
香辣烤鱼的做法步骤3
4
15分钟
香辣烤鱼的做法步骤4
5
准备好蔬菜和调料。
香辣烤鱼的做法步骤5
6
热锅起油,放入花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱,葱姜蒜。炒香后放入火锅底料炒化。
香辣烤鱼的做法步骤6
7
倒入蔬菜翻炒,切忌不放盐,因为放了火锅底料和郫县豆瓣酱,平常口味清淡的一定要减少用量。
香辣烤鱼的做法步骤7
8
取出考好的鱼
香辣烤鱼的做法步骤8
9
把炒好的菜铺到鱼身,放烤箱再烤15分钟。大家也可以试一下先炒菜,炒好后铺烤盘一部分,鱼身一部分,然后只烤一次15分钟。第一次发,希望大家多给指点~~~
香辣烤鱼的做法步骤9

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