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韩式芝士排骨现在十分的火爆,自己做的芝士排骨从用料和制作上,都更加实惠和干净,做这样一锅美味的排骨加芝士,真的可以放心的大快朵颐。
辅料 辅料
烤肉料30g
盐适量
苹果半个
洋葱半个
姜3片
大蒜4-6瓣
酱油1大勺
蜂蜜1大勺
红绿柿子椒2个
小番茄适量
韩式辣酱适量
马苏里拉芝士适量
做法 韩式芝士排骨的做法
1
准备好材料
韩式芝士排骨的做法步骤1
2
把洋葱、姜、蒜、苹果用料理机打成泥
韩式芝士排骨的做法步骤2
3
加入烤肉料拌匀制成烤肉酱
韩式芝士排骨的做法步骤3
4
排骨洗净把肋骨背面的薄膜撕掉,方便入味
韩式芝士排骨的做法步骤4
5
把排骨两面都抹上自制的调味酱,盖上保鲜膜腌制过夜
韩式芝士排骨的做法步骤5
6
腌制好的排骨用锡纸包好拱起的一面朝下,烤箱160度预热烤制50分钟
韩式芝士排骨的做法步骤6
7
烤到时间的排骨拿出,小心揭开锡纸刷上韩式辣酱,180度放入烤箱烤10分钟
韩式芝士排骨的做法步骤7
8
然后再反面刷上辣酱180度烤10分钟,排骨没有汁水表面上色边缘微焦就烤好了
韩式芝士排骨的做法步骤8
9
平底锅撒上两种芝士碎洗好的青红椒和小番茄切好铺在上面,
韩式芝士排骨的做法步骤9
10
烤好的排骨分解放在锅内,放入烤箱加热至芝士融化即可
韩式芝士排骨的做法步骤10

小贴士

1、我选用了两种芝士,马苏里拉可以拉丝,埃曼塔增加了香气也可以只用马苏里拉 2、自制的烤肉酱加了苹果,可以软化肉质,还让成品有微微的果香,让烤排骨像而不腻 3、处理排骨撕去后面的薄膜可以更好的入味

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