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北方人都喜欢吃面食,没事在家自己鼓捣了一下,,层层叠叠的花样外形,里面加了芹菜胡萝卜,还是很成功的,里面不含添加剂,吃起来也放心。
辅料 辅料
花生油5g
盐3g
芹菜30g
胡萝卜1根
做法 蔬菜花卷的做法
1
面粉加入酵母,加入水调成絮状。
蔬菜花卷的做法步骤1
2
将面团材料混合后揉成团,进行发酵至2倍大。
蔬菜花卷的做法步骤2
3
发面好了以后排出空气,在醒发15分钟。
蔬菜花卷的做法步骤3
4
醒面的过程中,切好芹菜,胡萝卜,加入盐。
蔬菜花卷的做法步骤4
5
将醒发好的面团,切开,用一块,擀成圆形,并撒满油和菜。
蔬菜花卷的做法步骤5
6
然后从一面卷起来,卷好后的样子。
蔬菜花卷的做法步骤6
7
切成若干个小剂子
蔬菜花卷的做法步骤7
8
将小剂子两两相加,一双筷子压倒底部,这样花卷就成功了。
蔬菜花卷的做法步骤8
9
冷水上锅,上汽后蒸20分钟,关火焖1分钟出锅即可。
蔬菜花卷的做法步骤9

小贴士

面粉的量要掌握好

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